Descrizione
Casot Freisa D’Asti D.O.C. Superiore
- Vitigno Freisa 100% da una sola voigna quella del Casot.
- Diraspatura. Lieviti indigeni.
- Non chiarificato e non filtrato.
- Affinamento: 20 mesi 30% inlegno, 70% in cemento.
- 6 mesi in bottiglia. Solforosa < 50 mg/l.
- Vigna: età 25 anni, inerbimento e succesivo sflacio, semina di leguminose alternata a letame consumato per l’apporto di sostanza organica.
Denominazione
Vino Biologico
Ingredienti
Vitigno Freisa 100% da una sola voigna quella del Casot.
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto
Luogo di produzione
Azienda agricola Ca’ Del Prete: Via Maestra, 55 – 14020 Pino d’Asti (AT)
