Fungaria Farm

Fungaria Farm è un’azienda agricola di montagna situata a Germagnano, nelle Valli di Lanzo, specializzata nella coltivazione naturale di funghi shiitake su tronco. I funghi crescono all’aperto nel bosco, su legno locale, seguendo il metodo tradizionale giapponese. Questo approccio garantisce una produzione sostenibile e shiitake dal sapore intenso, nutrienti e fortemente legati al territorio. Inoltre, offriamo attività di formazione nel campo della micologia.